Malzeme ve ekonomik yönden sizi zorlamayacaktır ama yapılışı yönünden biraz sıkıntı yaÅŸayabilirsiniz :)
Malzemeler
4 su bardağı su
Yarım küçük paket yaÅŸ maya
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yeteri kadar un
1,5 su bardağı sıvı yaÄŸ (üzerini yaÄŸlamak için)
Ä°ç malzemesi :
400 gr kıyma
2 adet domates
3 adet sivri biber
3 adet büyük soÄŸan
1 kahve fincanı sıvı yağ
Yeteri kadar tuz, karabiber, pul biber
YemeÄŸin Tarifi
Maya ve ÅŸekeri lhk suda eritin. Ä°çerisine tuz ve un ilave ederek yumuÅŸak bir hamur yapın. Hamuru on parçaya bölerek beÅŸli iki grup yapın. Parça hamurları 20-25 cm. çapında açıp aralarına yaÄŸ sürerek üst üste koyduÄŸunuz beÅŸ bezeyi oklava yardımı ile açın.
Açılan hamuru yaÄŸlanmış fırıın tepsinizin büyüklüÄŸünde yayın. Üzerine iç malzemeyi sürün. Aynı ÅŸekilde diÄŸer beÅŸ bezeyi de açıp üzerine yayın. Üstünü sıvı yaÄŸ ile yaÄŸlayarak kare ÅŸeklinde kesin. 200 derece ısıdaki fırında piÅŸirin. (fırını önceden ısıtmayın. )
Ä°çin hazırlanışı : Sıvı yaÄŸda kıymayı kavurun. Ä°çerisine küçük doÄŸranmış soÄŸanları ilave ederek kavurmaya devam edin. Ä°nce kesilmiÅŸ domates, sivri biber, tuz, karabiber ve pul biberi içerisine ilave ederek sote yapın.
Yeni yorum gönder