menemen

Menemen

ÖÄŸrenci varsa o ortamda mutlaka menemende vardır...

Malzemeler 
2 Adet Domates
6 Sivribiber
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1/2 Kahve Fincanı Süt
5 Adet Yumurta
Tuz, Karabiber

YemeÄŸin Tarifi  
2 büyük domatesin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doÄŸrayın. 6 sivri biberin çekirdeklerini çıkarıp ince halkalar halinde kesin.

2 çorba kaşığı tereyağını tavada eritip biberleri kavunrun. Domatesleri ilave edip 5-6 dakika kadar piÅŸirdikten sonra yarım kahve fincanı sütü ekleyin.

5 yumurtayı teker teker bu karışıma ilave edin. Krema hali alıncaya kadar hızla kanÅŸtırın. Tuz ve karabiber ekleyip 7-8 dakika daha piÅŸirin. Maydanozla süsleyip servis yapın.

Menemen

Malzemeler:

Domates
Biber
SoÄŸan
Yumurta
Margarin

Hazırlanışı:

Bir tavaya margarin konulur.Kızan yaÄŸa ince doÄŸranmış ya da rendelenmiÅŸ soÄŸan, tuzlanarak hafif ateÅŸte, pembeleÅŸinceye kadar kavrulur. DoÄŸranmış ya da rendelenmiÅŸ domates, ince doÄŸranmış yeÅŸil biber, malzemeye eklenir. Kuvvetli ateÅŸte hızlı bir ÅŸekilde kavrulan malzemenin üzerine, sayısı ihtiyaca göre deÄŸiÅŸecek (genelde öÄŸrenci evi kahvaltılarında 5'ten az olmaz) yumurtalar kırılır.(dometes yoksa zorda kalmayın salça da olur.) Yumurtaların piÅŸmesiyle yemek hazırlanmış olur.

İçerik yayınları